Классификация происходит от слова «классифицировать», то есть разделение множества объектов на подмножества по сходству или различию в соответствии с принятыми методами.Классификация товаров – разделения множества объектов на подмножества по сходству или различию в соответствии с принятыми методами.Объект – элемент классифицированного множества (товар).Признак классификации – это свойства или характеристика объекта, по которым характеризуется классификация (назначение, сырьевой признак, технологический, рецептурный, компоненты, структурные признаки).Признаки могут иметь качественные и количественные выражение.Совокупность приёмов разделения множества объектов, подход к их разделению на подмножества, называют методом классификации.Методы: фасетный и иерархический.Правила классификации предназначены для выбора разновидности метода и признаков, по которым осуществляется деления множества на подмножества. Важнейшее правило для иерархического и фасетного метода - выбор разновидности метода классификации в зависимости от ее цельного назначения.Правила классификации объектов при иерархическом методе: 1.Деление множества следует начинать с наиболее общих признаков. 2.На каждой ступени можно использовать только один признак, имеющий принципиальное значение для этого этапа. 3.Разделение объектов должно осуществляется последовательно от большего к меньшему, от общего к частному. 4.Необходимо установить оптимальное число признаков, ступеней и глубины.Задачи: Создаёт условия для планирования и учёта товаров, составления заказов в торговле; Помогает рационально организовывать торговлю; Облегчает изучение потребительских свойств однородных групп товаров; Помогает выявить групповые характеристики качества товаров, формирует общие требования к ним;Помогает разрабатывать общие методы испытаний, а также организовывать контроль за качеством товаров; Позволяет оценивать полноту каждого классификационного звена, а также помогает определить направления развития ассортимента; Помогает внедрять автоматизированные системы управления;Помогает организовать рациональное хранение товаров.Признаки классификации: назначение товаров, исходные материалы для их производства, единство процессов её производства, физико-химические свойства, конструкция, половозрастное назначение, модель, фасон изделия, отделка изделия, размерные показатели, сезон использования.